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健康丨素食养生玉米养生法
作者:管理员    发布于:2018-04-05 14:07:12    文字:【】【】【
  已经过去的秋天是个收获的季节,提起秋天就会让人联想到金灿灿的玉米,玉米喷香的香气、丰满的颗粒还有甜滋滋的味道绝对是吸引人们食用的原因。其实最符合安康原则的饮食方法是尽量多吃当季的蔬果和谷物,如今就让我们看看玉米有怎样的养生方法吧!
  玉米的养生机密
  玉米,又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等,它味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。
  玉米的主要功能
  1.调节荷尔蒙
  玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性才能,预防小产。
  2.美容、减肥功能
  因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞繁衍,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,有利于减肥。
  3.预防心脑血管疾病
  玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其堆积于血管壁。因而,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有必然的预防和治疗作用。
  4.防治癌症
  玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。当硒与维生素E结合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,还有,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的产生;镁一方面能按捺癌细胞的成长,另一方面能加强肠壁爬动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。
  玉米食用的注意事项
  1.玉米的品种较多,有些品种糖尿病病人不宜食用的。如甜玉米,它的可溶性糖含量比大米高2%~15%,此中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖,食用后易使血糖上升。
  2.糯玉米的支链淀粉含量高,很容易被消化汲取,食用后血糖的上升速度比其他谷物快,因而不宜单独食用,可与豆面或富含炊事纤维的食物搭配食用,以减缓血糖上升。
  3.黑玉米大多也是糯质的,食用时最好也搭配豆面、燕麦等粗粮。
  4.一般认为煮玉米要把玉米煮开花,这样吃才安康。其实这样做是错误的。其实,只要煮熟就好,这样不只有效地保留了玉米本身的维生素,吃起来口感也不错。
标签:健康 玉米糁
脚注信息
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